배민아카데미, 국내산 수산물 활용 외식업 교육 진행

이번 협력은 배달의민족이 단순한 배달 중개 플랫폼에서 벗어나, 외식 생급태 전반의 밸류체인을 강화하려는 전략적 의지를 보여주는 사례다. 교육을 통해 파트너인 외식업주의 메뉴 경쟁력을 높이는 것은 결국 플랫폼 내 주문량 증가와 직결되는 선순환 구조를 만든다. 특히 공공기관과의 협력은 기업에 사회적 책임(ESG) 이미지를 부여함과 동시에, 정부 지원 사업과의 연계를 통한 안정적인 인프라 활용 가능성을 열어준다.

하지만 이러한 '콘텐츠 기반의 파트너 육성' 전략에는 리스크도 존재한다. 교육을 통해 개발된 메뉴가 일시적인 유행에 그치거나, 수산물 공급망의 불안정성이 발생할 경우 플랫폼의 신뢰도에 영향을 줄 수 있다. 또한, 특정 식재료에 집중된 교육이 자칫 특정 품목의 가격 급등이나 공급 불균형을 초래할 우려도 있다. 따라서 스타트업 창업자들은 파트너를 지원하는 프로그램 설계 시, 단순한 기술/레시피 전수를 넘어 안정적인 원재료 수급 체계(Supply Chain Management)까지 고려한 통합적 접근이 필요하다는 점을 명심해야 한다.