이마트, 독일 ‘국민 프레첼’ 디치 직소싱 판매

이마트의 행보는 단순한 상품 확대를 넘어 '글로벌 미식의 로컬라이징'이라는 강력한 콘텐츠 전략을 보여줍니다. 해외 유명 맛집의 레시피와 브랜드를 직접 소싱함으로써, 소비자에게는 '여행지에서의 경험'을 판매하고 기업은 유통 마진을 줄여 가격 경쟁력을 확보하는 일거양득의 효과를 노리고 있습니다. 이는 브랜드 팬덤이 확실한 글로벌 로컬 브랜드를 발굴할 수 있는 큐레이션 역량이 향후 유통업의 핵심 자산이 될 것임을 의미합니다.

다만, 이러한 직소싱 모델은 물류 및 콜드체인 관리 비용 상승과 환율 변동성이라는 리스크를 내포하고 있습니다. 해외 브랜드와의 직접 계약은 초기 구축 비용이 높고, 현지 공급망 이슈 발생 시 대응력이 떨어질 수 있다는 단점이 있습니다. 따라서 스타트업들은 대기업의 규모 경제에 맞서기 위해, 특정 니치 마이크로 시장을 타겟팅한 초정밀 큐레이션이나, 직소싱의 한계를 보완할 수 있는 데이터 기반의 수요 예측 기술로 승부해야 합니다.