"마트 PB 어떠세요"...식품값 오르자 대형마트 PB·할인 확대

(zdnet.co.kr)

ZDNet Korea2026년 8월 14일스타트업

식품 원가 상승으로 인한 가공식품 가격 인상이 지속되는 가운데, 대형마트들이 PB 상품 확대와 초저가 할인 행사를 통해 소비자들의 장바구니 부담을 공략하며 시장 점유율 방어에 나섰습니다.

이 글의 핵심 포인트

1오뚜기, CJ제일제당, 농심 등 주요 식품 기업들의 가공식품 가격 인상 지속
2이마트, '와우(WOW)샵' 확대 및 '고래잇 페스타' 행사 기간과 품목 확대 추진
3롯데마트, 1000원 이하 초가성비 PB 상품(두부, 콩나물 등) 출시 및 강화
4원재료 가격 상승과 고환율로 인한 식품 제조사의 원가 부담 누적
5대형 유통사의 전략: 할인 품목 확대를 통한 고객 유인 및 객단가 증대 도모

이 글에 대한 공공지능 분석

왜 중요한가?

고물가 시대에 소비자의 구매 패턴이 브랜드 충성도에서 가격 민감도로 급격히 이동하고 있음을 보여줍니다. 이는 기존 제조사(NB)의 입지 축소와 유동적인 유통사의 영향력 강화를 의미하는 지표입니다.

어떤 배경과 맥락이 있나?

원재료비 상승, 고환율 등 공급망 비용 증가로 인해 주요 식품 기업들이 제품 가격을 인상하며 물가 상승 압박이 가중되었습니다. 이러한 비용 전가가 소비자 가격으로 이어지며 유통업계의 대응 전략 변화를 촉발했습니다.

업계에 어떤 영향을 주나?

유통사가 PB 상품을 통해 제조사의 역할을 일부 대체하면서, 기존 브랜드(NB) 제조사들은 가격 경쟁력 확보라는 새로운 도전에 직면하게 될 것입니다. 이는 식품 산업 내 수익 구조 재편을 예고합니다.

한국 시장에 어떤 시사점이 있나?

비용 효율적인 공급망 관리와 초저가 전략이 핵심인 '가성비' 시장의 확대를 의미하며, 효율적인 글로벌 소싱(Direct Sourcing) 기술이나 저비용 고품질 제조 솔루션을 보유한 스타트업에 새로운 기회가 될 수 있습니다.

이 글에 대한 큐레이터 의견

식품 가격 인상이 불러온 대형마트의 PB 강화 전략은 단순한 할인 행사를 넘어 유통 생태계의 권력 이동을 시사합니다. 소비자가 브랜드 가치보다 실질적인 지출 비용을 우선시하는 '가성비' 중심의 소비 패턴이 고착화됨에 따라, 유통사는 강력한 소싱 능력을 바탕으로 제조사의 영역을 침범하고 있습니다. 스타트업 창업자들은 이러한 흐름 속에서 초저가 상품의 품질을 보증할 수 있는 혁신적인 제조 기술이나, 복잡한 유통 단계를 줄여 원가를 절감할 수 있는 직소싱 및 물류 최적화 솔루션에 주목해야 합니다.

다만, 이러한 초저가 전략에는 명확한 리스크가 존재합니다. 유통사가 가격 경쟁에만 매몰될 경우 브랜드 이미지가 하락하고 수익성이 악화되는 '치킨 게임' 양상이 나타날 수 있으며, 이는 장기적인 고객 충성도를 저해할 수 있는 트레이드오프를 가집니다. 따라서 단순히 낮은 가격을 제공하는 것을 넘어, 데이터 기반의 수요 예측을 통해 재고 손실을 최소화하고 품질 균일성을 유지할 수 있는 운영 효율화 기술이 동반되어야만 지속 가능한 경쟁력을 확보할 수 있을 것입니다.

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